Logg inn til Tillitsvalgtportalen
Søk på: OSS Fagforbundet.no

Kokker i anbudsrøre

Frp-byråden i Tromsø har bestemt seg, kjøkkentjenesten i kommunen skal på anbud, koste hva det koste vil, og Mortensnes sentralkjøkken skal legges ned.

Millionfortjeneste
- Byrådet trodde de skulle tjene millioner på å legge oss ned, men hittil har jeg ikke sett et eneste regnestykke, sier kokk og tillitsvalgt i Fagforbundet, Detlev Volley. (Foto: Marianne Billing)

Da Høyre, Frp og Venstre overtok makta i Tromsø i 2011 sikret de seg fullmakt til å konkurranseutsette alle kommunale tjenester, deriblant sentralkjøkkenet på Mortensnes. To år senere aner fremdeles ikke de ansatte hva som kommer til å skje med arbeidsplassen deres.
– Vi har mer eller mindre gitt opp. Alle er egentlig utslitte. Vi har prøvd å finne andre løsninger. Men vi får aldri noen positive tilbakemeldinger. Uansett hva vi gjør eller foreslår, har kommunen bestemt seg. Det blir konkurranseutsetting uansett, sier kokk og plasstillitsvalgt i Fagforbundet, Detlev Volley.

Regnestykket mangler

De fleste ansatte vil få tilbud om å gå over til ny bedrift. Hvilken bedrift vet ingen.
– Vi vet ikke hvor mange folk de trenger. Uansett må kommunen tilby oss jobb – og kommunen har ingen kokkestillinger. Da må de finne på noe annet, enten videreutdanning eller sluttpakke, sier Volley.
Et forslag om å samarbeide med Universitetssykehuset i Nordland ble forkastet fordi byrådet mener det blir billigere å legge tjenesten ut på anbud. Hittil har ikke byrådet klart å legge fram et regnestykke som viser hvor mye de eventuelt vil spare. Kjøkkendriften er allerede effektiv. Med 16,3 årsverk lages det 680 middager hver dag.
– Vår mening er at de ikke kommer til å spare noen ting, de sparer bare personalansvar. Det virker som om kommunen blir fornøyd bare de blir kvitt oss, sukker Volley.
– Hvordan er det å ha en sånn arbeidsgiver?
– Nei, det er ikke lett. Alle er negative til det byrådet driver med. Men det er jo Høyre og Frps politikk, fastslår Volley.

Mister fagkunnskap

Kjøkkenet lager god, fersk mat fra bunnen av, to retter hver dag, og forskjellig spesialmat mat til de som trenger det.
– Det koster mye, både i pris, arbeidsmengde og kompetanse. Det tror jeg ikke byrådet har tenkt på. Vi kjenner alle pasientene, og trenger ikke å lære alt på nytt. Når kjøkkenet legges ned er det masse fagkunnskap som blir borte, påpeker Detlev Volley.
Billedtekst – Byrådet trodde de skulle tjene millioner på å legge oss ned, men hittil har jeg ikke sett et eneste regnestykke, sier kokk og tillitsvalgt i Fagforbundet, Detlev Volley.
Sitat: Uansett hva vi foreslår, har kommunen bestemt seg. Det blir konkurranseutsetting uansett.

Tema

Aktuelle dokumenter

Tips en venn

Send til flere mottakere med komma mellom adressene


Del

Til toppen

Nøkkelord (skjul)